バーベキューの買い出しで一番難しいのは、どれくらいの量を買えばいいんだろうということではないでしょうか。
買いすぎてたくさん余ってしまったり、その次は少なめに買うと全然足りなかったり…。
この記事では目安になるバーベキューでのお肉の量をわかりやすく解説します。
ぜひ参考にしてみてください。
BBQお肉の量の目安は？
焼肉屋さんのお肉のメニュー1人前はだいたい70g～100gくらいです。
サイドメニューも注文しますが、お肉に関しては3～5種類くらい注文するという方が多いのではないでしょうか。
このような点から平均的には次の量を用意すれば、満足感のある量になると言われています。
- 男性（中学生以上）：300g
- 女性(中学生以上）：200g
- 子ども（小学生以下）：150g～200g
このグラムを参考に人数分を準備するとよいでしょう。
もしお酒をメインで楽しみたい人、お肉以外の料理もいろいろ楽しみたいという人は基準の量から少し抑えめにするとよいかもしれません。
実際にお肉の量を計算してみる
いくつかのパターンを例に挙げて、実際にお肉の量を計算してみました。
4人家族の場合
お父さん・お母さん・息子（中学生）・娘（小学生）の4人家族でBBQに行く場合だと…
300g(父)+200g(母)+300g(息子)+150g(娘)=950g
大人5人グループでの場合
男性3人・女性2人でBBQにいく場合だと…
300g×3+200g×2＝1,300g
10人以上の大人数で行く場合は注意
10人以上の大人数になるときは注意しましょう！
人によって食べられる量はマチマチ。人数が多くなるとその分お肉の量も単純に多くなって、目安量の誤差も多くなってしまいます。
お肉がたくさん余って困らないように、大人数でのBBQは目安の量の80%が安心です。
例えば男性10人・女性10人・子ども（小学生）5人の場合だと…
300g×10+200g×10+150g×5＝5,750g
5,750g×0.8＝4,600g
BBQにおすすめのお肉は？
バーベキューのお肉と言えば一番に思い浮かぶのはやっぱり牛肉ですが、豚肉や鶏肉もおすすめです。
牛肉・豚肉・鶏肉を6：2：2くらいの割合で用意するとベストでしょう！
それぞれのお肉でおすすめの部位をご紹介していきます。
牛肉のおすすめの部位は？
- ロース
- カルビ
好き嫌いが分かれにくいのが定番のロースとカルビの2種類。
ハラミやタンなども好みに合わせて選ぶとよいでしょう。
豚肉のおすすめの部位は？
- 豚バラ（骨がついているとスペアリブ）
- ロース
- 豚トロ
豚バラはサムギョプサル用のお肉を買うのがおすすめです。
柔らかく食べやすいロース、脂の乗った豚トロも定番人気。
鶏肉のおすすめの部位は？
- 鶏モモ
- せせり
串にさして焼きとりにしてもいいですし、炭の近くで炎をまとわせて地鶏風に焼いてもおいしいです。
特にせせりは手ごろな価格で買えるのも嬉しいポイント。
BBQにおすすめのサイドメニューは？
お肉以外にもBBQで楽しめるメニューはたくさんあります！
いざ買い出しに行くと、お肉以外に何があればいいだろう…とけっこう悩んだりします。
ぜひ参考にしてみてください。
焼きそば
BBQで盛り上がる定番と言えば「焼きそば」です！
焼きそばを楽しみしている人も多いと思います。
焼きそばも作りすぎてしまうことが多いですが、参加人数の1/3～1/2くらいの量がベストでしょう。
焼き野菜
BBQのメインはやっぱりお肉ですが、野菜も箸休め的にあると嬉しい。
茄子・ピーマン・玉ねぎ・トウモロコシ・椎茸などが定番の野菜です。
お肉がメインなので野菜も買いすぎには注意しましょう。
ぜんぜん足りないかもくらいの量で大丈夫です。
魚介類
BBQのお肉に匹敵するくらい人気のある食材かも。
サザエ・ハマグリ・ホタテ・牡蠣・エビ・イカなど浜焼きとして定番食材があると盛り上がること間違いなしです。
お酒が大好きな人にも喜ばれる食材だと思います。
デザート
せっかくのBBQなので、焼いて食べられるデザートはおすすめ。
マシュマロ・リンゴ・みたらし団子などBBQで焼いて食べられる簡単デザートです。
少なく見えるけど、グラム数を信じてお肉を買おう！
私自身も何度もバーベキューをしてきましたが、いつもお肉を買い物かごにいれてみると「この量で足りる？」と不安になります。
お肉の見た目と実際のグラム数ってけっこう乖離があるんです。
そして見た目重視で買ってしまって、いつもお肉を余らせてしまいます。
「初めてバーベキューの買い出しをする」「いつも買いすぎてしまう」そんな人はぜひこの記事の分量を目安に購入してみてください。
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